INGREDIENTI:
200 g di fragole fresche
1 litro di panna fresca
150 g di zucchero a velo
Succo di mezzo limone
PROCEDIMENTO:
Passare attraverso un setaccio (possibilmente di crine) le fragole. Aggiungere il succo di limone e lo zucchero a velo, mescolare e mettere il composto cosÏ ottenuto in una zuppiera dove sia stata precedentemente montata la panna fresca.
Mescolare il composto delicatamente, quando sarà uniforme, versarlo in uno stampo e metterlo in freezer per almeno quattro ore. Servire a questo punto lo spumone guarnendo con fragole fresche e panna montata.
