Banana Bread di grano saraceno

INGREDIENTI:

• 3 banane mature
• 2 uova
• 80 g di burro fuso
• 40 ml di sciroppo d’acero
• 190 g di farina di grano saraceno
• 1 cucchiaino di lievito per dolci vanigliato
• 1 pizzico di sale
• 80 g di gocce di cioccolato fondente 70%

PROCEDIMENTO:

1. Schiaccia le banane fino ad ottenere una crema liscia.
2. Aggiungi uova, burro fuso e sciroppo d’acero e mescola bene.
3. Unisci farina di grano saraceno, lievito e sale.
4. Incorpora le gocce di cioccolato.
5. Versa in uno stampo da plumcake precedentemente imburrato.
6. Decora con qualche goccia di cioccolato fondente sopra.
7. Cuoci in forno a 180° per 45 minuti.