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Risotto al lime con gamberoni al marsala
INGREDIENTI:
350 gr di riso carnaroli
2 lime
4 gamberoni
1/2 scalogno
olio extravergine d'oliva qb
burro qb
1 litro di brodo vegetale
sale...
Zuppa autunnale di zucca mantovana
INGREDIENTI (per 3 persone):
800 gr di polpa di zucca
200 gr di patate
500 ml di brodo
olio extravergine d'oliva q.b.
pepe q.b.
...
Doppia torta alla panna
INGREDIENTI:
per la torta:
4 uova
200 gr zucchero
200 gr olio di semi di girasole
150 gr farina
Lievito per dolci
per la panna:
500 ml di panna fresca
2 cucchiai di...
Crostata di compleanno al cioccolato fondente e cuori di frolla
INGREDIENTI:
250 gr di farina 00
150 gr di burro freddo
80 gr di zucchero semolato
3 tuorli
1 pizzico di sale
PER LA FARCITURA:
...
Torta autunnale di zucca e cannella
INGREDIENTI:
450 g purea di zucca (qualità mantovana)
200 g ricotta fresca
250 ml panna da cucina
50 g zucchero di canna
100 g zucchero semolato
15 amaretti tritati
2 uova
1...











