Tag: zuppa
Zuppa autunnale di zucca mantovana
INGREDIENTI (per 3 persone):
800 gr di polpa di zucca
200 gr di patate
500 ml di brodo
olio extravergine d'oliva q.b.
pepe q.b.
...
Zuppa di funghi porcini
INGREDIENTI (per 4 persone):
500 gr di funghi porcini
2 patate medie
1 spicchio d'aglio
1 cipollotto
2 carote
2 cucchiai di farina
2...
Zuppa in crosta in cocotte
INGREDIENTI:
3 Kg di cipolle bianche
40 gr di burro
20 gr di farina
1 l di brodo di cappone
200 gr di emmental
1/2 bicchiere di vino bianco
sale e...
