lunedì, Febbraio 26, 2024

Tag: gnocchi

Gnocchi casalinghi di zucca con burro di malga e nocciole tostate

INGREDIENTI (per 4 persone): 600 g di polpa di zucca 300 g di farina 1 uovo intero sale PER IL CONDIMENTO: 80 g di burro...

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Vellutata di carciofi con bacon croccante

  INGREDIENTI: per 2 persone 4 carciofi medi 1 cipolla media olio extravergine di oliva q.b. sale q.b. pepe q.b. 1 limone 4 fettine tagliate sottili di bacon PROCEDIMENTO: Pulite con cura i carciofi,...

Insalata esotica di fiori

INGREDIENTI (per 4 persone) 1 kg di gamberetti sgusciati 1 mango maturo 1 papaia matura 500 gr di lattughino 1 mazzetto di fiori edibili ...

Crostata di lamponi e cioccolato fondente

INGREDIENTI: per la pasta frolla: 250 g farina 00 125 g burro 125 g zucchero 1 uovo intero per la glassa al cioccolato: 300 g cioccolato fondente 300 g panna fresca 1 noce...

KITCHEN PHARMACY #superfood n.2 CURCUMA

La Curcuma è una delle spezie più antinfiammatorie che si trovino in circolazione. Per potere spiegare bene il meccanismo d'azione è necessario fare una...

Croxetti su fonduta di zafferano con noci e bacon croccante

INGREDIENTI (per 4 persone): 350 gr di croxetti 80 gr di pancetta tagliata a dadini 80 gr di gherigli di noci 2 bustine di...

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