sabato, Settembre 23, 2023

Tag: tortellini

Tortellini fatti in casa alla crema di latte

INGREDIENTI: per i tortellini: 300 grammi lombo di maiale 300 grammi mortadella 300 grammi prosciutto crudo 450 grammi parmigiano reggiano 7 uova 400 grammi farina 00 noce moscata q.b. per la crema...

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INGREDIENTI: 250 gr di farina 00 150 gr di burro freddo 80 gr di zucchero semolato 3 tuorli 1 pizzico di sale PER LA FARCITURA: ...

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INGREDIENTI: 200 g di fragole fresche 1 litro di panna fresca 150 g di zucchero a velo Succo di mezzo limone PROCEDIMENTO: Passare attraverso un setaccio (possibilmente di crine) le...

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INGREDIENTI: 200 gr di farina 00 100 gr di fecola di patate 250 gr di mascarpone 150 gr di zucchero 100 ml di latte...

Mini cassatine

INGREDIENTI (per 10 cassatine): 300 gr di pasta di mandorle 400 gr di ricotta 150 gr di zucchero 70 gr di gocce di cioccolato scorze d'arancia ciliegine candite Per il pan...

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