Tag: tortellini
Tortellini fatti in casa alla crema di latte
INGREDIENTI:
per i tortellini:
300 grammi lombo di maiale
300 grammi mortadella
300 grammi prosciutto crudo
450 grammi parmigiano reggiano
7 uova
400 grammi farina 00 noce moscata q.b.
per la crema...
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Crostata di compleanno al cioccolato fondente e cuori di frolla
INGREDIENTI:
250 gr di farina 00
150 gr di burro freddo
80 gr di zucchero semolato
3 tuorli
1 pizzico di sale
PER LA FARCITURA:
...
Spumone di fragole
INGREDIENTI:
200 g di fragole fresche
1 litro di panna fresca
150 g di zucchero a velo
Succo di mezzo limone
PROCEDIMENTO:
Passare attraverso un setaccio (possibilmente di crine) le...
Torta soffice al mascarpone
INGREDIENTI:
200 gr di farina 00
100 gr di fecola di patate
250 gr di mascarpone
150 gr di zucchero
100 ml di latte...
Mini cassatine
INGREDIENTI (per 10 cassatine):
300 gr di pasta di mandorle
400 gr di ricotta
150 gr di zucchero
70 gr di gocce di cioccolato
scorze d'arancia
ciliegine candite
Per il pan...
