Tag: thai
Tom Kha (zuppa di pollo Thai con latte di cocco)
INGREDIENTI (per 4 persone)
200 gr di petto di pollo tagliato a cubetti
2 pezzetti di buccia di lime
1 scalogno piccolo
5 peperoncini
...
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300 gr cioccolato fondente
300 gr panna fresca
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800 gr di patate
4 uova
40 gr burro
1 bicchiere di panna fresca
1 bicchiere di latte
noce moscata bio
curcuma bio
sale e pepe q.b.
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2 cucchiai di tè nero in polvere
1 mazzetto di menta
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1 l di acqua
1 limone
10 fragole mature
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In un pentolino d'acciaio...
