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Pane fatto in casa con farina di mais e lievito madre
INGREDIENTI: per 1 Kg di pane
Per il pre-impasto:
50 gr di lievito madre liquido
200 gr di farina di mais
100 gr di acqua
Per il re-impasto:
500 gr...
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INGREDIENTI:
per il risotto:
300 gr di riso Carnaroli
80 gr di burro
parmigiano q.b.
1/2 l di brodo
sale e pepe q.b.
zafferano in pistilli
1/2 bicchiere di vino bianco
50 gr...
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1 rotolo di pasta brisè
1 vasetto di marmellata di albicocche
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2...
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200 gr di fecola di patate
100 gr di farina 00
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200 gr di zucchero
200 gr di burro
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pomodori belli maturi qualità cuore di bue
olio extravergine di oliva
sale
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PROCEDIMENTO:
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Crostata di compleanno al cioccolato fondente e cuori di frolla
INGREDIENTI:
250 gr di farina 00
150 gr di burro freddo
80 gr di zucchero semolato
3 tuorli
1 pizzico di sale
PER LA FARCITURA:
...
