martedì, Aprile 16, 2024

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KITCHEN PHARMACY #superfood n.7 MORE DI GELSO

Le More di Gelso, definite anche come "frutti antichi dimenticati" hanno origine dal continente asiatico. Sono appartenenti alla famiglia botanica delle Moraceae e sebbene...

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Purè di patate alla curcuma con uovo cremoso

INGREDIENTI (per 4 persone): 800 gr di patate 4 uova 40 gr burro 1 bicchiere di panna fresca 1 bicchiere di latte noce moscata bio curcuma bio sale e pepe q.b. PROCEDIMENTO: Lavate le...

Crostata glassata al cioccolato

INGREDIENTI: per la pasta frolla: 250 gr farina 00 125 gr burro 125 gr zucchero 1 uovo intero per la glassa al cioccolato: 300 gr cioccolato fondente 300 gr panna fresca 1 noce...

Crostata con foglie di pastafrolla

INGREDIENTI 250 gr di farina 00 125 gr di zucchero 125 gr di burro fuso 1 uovo intero 1 vasetto di marmellata di prugne...

Crostata fredda con ganache di cioccolato fondente e frutta secca

INGREDIENTI 250 gr di biscotti secchi 100 gr di burro fuso 400 gr di mascarpone 200 gr di cioccolato fondente 200 gr di panna...

Risotto al prosciutto con nocciole, rosmarino e miele di Manuka

INGREDIENTI (per 4 persone) 300 gr di riso Carnaroli 1 cipolla piccola rossa 1 cucchiaio di miele di Manuka 1 rametto di rosmarino 70...

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