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KITCHEN PHARMACY #superfood n.7 MORE DI GELSO
Le More di Gelso, definite anche come "frutti antichi dimenticati" hanno origine dal continente asiatico. Sono appartenenti alla famiglia botanica delle Moraceae e sebbene...
Altri articoli
Pane fatto in casa con farina di mais e lievito madre
INGREDIENTI: per 1 Kg di pane
Per il pre-impasto:
50 gr di lievito madre liquido
200 gr di farina di mais
100 gr di acqua
Per il re-impasto:
500 gr...
Torta autunnale di zucca e cannella
INGREDIENTI:
450 g purea di zucca (qualità mantovana)
200 g ricotta fresca
250 ml panna da cucina
50 g zucchero di canna
100 g zucchero semolato
15 amaretti tritati
2 uova
1...
Macarons al profumo di rosa
INGREDIENTI (per 40 Macarons)
PER LA GANACHE AL BURRO:
2 uova intere
1 tuorlo
80 gr di zucchero
250 gr di burro
10 gr di...
Pizza verde veggie
INGREDIENTI:
PER LA BASE: (per 2 pizze)
200 gr di farina 00
200 gr di farina manitoba
300 ml di acqua a temperatura ambiente
10...
Tortellini fatti in casa alla crema di latte
INGREDIENTI:
per i tortellini:
300 grammi lombo di maiale
300 grammi mortadella
300 grammi prosciutto crudo
450 grammi parmigiano reggiano
7 uova
400 grammi farina 00 noce moscata q.b.
per la crema...
