domenica, Febbraio 25, 2024

Tag: filtro

Il rituale del Caffè Filtro

Il caffè filtro, o caffè filtrato è il metodo di preparazione più antico, ottenuto per “percolazione” tramite la filtrazione per gravità. Si pone nel...

Altri articoli

La dama rosa

INGREDIENTI: 4 cl di gin 1 cl di succo di lamponi 4 foglie di menta 3 cl di limonata 5 cl di sciroppo di...

Tortellini fatti in casa alla crema di latte

INGREDIENTI: per i tortellini: 300 grammi lombo di maiale 300 grammi mortadella 300 grammi prosciutto crudo 450 grammi parmigiano reggiano 7 uova 400 grammi farina 00 noce moscata q.b. per la crema...

Torta di sfoglia ai frutti rossi

INGREDIENTI: 1 rotolo di pasta sfoglia tondo 300 gr di frutti rossi misti gelatina di mirtilli (vedi ricetta sotto) per la gelatina di mirtilli: 500 gr di mirtilli 12 gr...

Lucerna al vapore con purè alla vaniglia

INGREDIENTI: per la lucerna: 600 gr filetti di lucerna scorza di limone sale e pepe q.b. timo erba cipollina olio extravergine di oliva per il puré alla vaniglia: 800 gr di patate 40 gr...

Linguine estive con calamaretti e gamberi

INGREDIENTI (per 4 persone) 320 gr di linguine 500 gr di calamaretti puliti 150 gr di gamberoni cotti al vapore 100 gr di...

Le ricette più lette