martedì, Aprile 16, 2024

Tag: crema

Insalata al profumo d’estate

INGREDIENTI: Per la crema di ricotta: 200 gr di ricotta vaccina 4 gr di sale 1 pizzico di pepe 1 pizzico di noce moscata 10...

Hamburger di chianina con senape, crema di parmigiano e avocado

INGREDIENTI (per 4 burger): 500 gr di carne macinata di chianina 4 panini per hamburger crema di parmigiano (vedi ricetta sotto) 4 cucchiai di...

Gelato al caramello salato

INGREDIENTI: (per il caramello salato) 150 gr di zucchero semolato 50 gr di panna fresca 35 gr di burro 7 gr di sale fino (per la...

Tortellini fatti in casa alla crema di latte

INGREDIENTI: per i tortellini: 300 grammi lombo di maiale 300 grammi mortadella 300 grammi prosciutto crudo 450 grammi parmigiano reggiano 7 uova 400 grammi farina 00 noce moscata q.b. per la crema...

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Spaghetti alle vongole rivisitati

INGREDIENTI (per 4 persone): 320 gr di spaghetti di grano saraceno 1 kg di vongole 300 gr di passata di pomodoro 1 spicchio d'aglio ...

Doppia torta alla panna

  INGREDIENTI: per la torta: 4 uova 200 gr zucchero 200 gr olio di semi di girasole 150 gr farina Lievito per dolci per la panna: 500 ml di panna fresca 2 cucchiai di...

Cioccolata calda speziata

INGREDIENTI: 500 ml di latte intero 120 gr di cioccolato fondente 20 gr di cacao amaro in polvere 20 gr di farina 20 gr di zucchero di canna 1 pizzico...

Biscotti speziati da appendere all’albero di Natale

INGREDIENTI: 350 gr di farina bianca (o integrale) 100 gr di zucchero 100 gr di burro 100 gr di miele d'acacia 1 uovo 1 cucchiaino di cannella in polvere 1 pizzico...

La storia dei MOONCAKES

Da sempre sono una grande appassionata di cultura orientale. A Milano, la città in cui vivo, spesso mi ritrovo a girovagare per le viuzze...

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