lunedì, Febbraio 26, 2024

Tag: casa

Tortellini fatti in casa alla crema di latte

INGREDIENTI: per i tortellini: 300 grammi lombo di maiale 300 grammi mortadella 300 grammi prosciutto crudo 450 grammi parmigiano reggiano 7 uova 400 grammi farina 00 noce moscata q.b. per la crema...

Pane fatto in casa con farina di mais e lievito madre

INGREDIENTI: per 1 Kg di pane Per il pre-impasto: 50 gr di lievito madre liquido 200 gr di farina di mais 100 gr di acqua Per il re-impasto: 500 gr...

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Sfogliata estiva di albicocche

INGREDIENTI: 1 rotolo di pasta sfoglia 10 albicocche mature 5 cucchiai di marmellata di albicocche 1 cucchiaio di zucchero di canna 10 gr di...

Mini Bundt Cake

INGREDIENTI (per 8 mini bundt): 1 litro di latte parzialmente scremato 400 gr di zucchero 50 gr di burro 250 gr di farina 4...

Home made ramen di pesce

INGREDIENTI: (per 2 porzioni) 1 l di acqua 1 cucchiaino di zenzero in polvere 10 ml salsa di soia 10 gr pasta di miso 2 uova 10 gamberi bolliti 50 g...

Te freddo fragole e menta

  INGREDIENTI: 2 cucchiai di tè nero in polvere 1 mazzetto di menta 3 cucchiai di zucchero di canna 1 l di acqua 1 limone 10 fragole mature PROCEDIMENTO: In un pentolino d'acciaio...

Penne integrali alla zucca fritta e salvia croccante

INGREDIENTI (per 4 persone): 280 gr di penne integrali 400 gr di zucca 16 foglie grandi di salvia olio extravergine di oliva Per la pastella della zucca: 3 uova intere 5...

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